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春菊と厚揚げの胡麻よごし 春菊と厚揚げの胡麻よごし 【和風/春菊・厚揚げ・ゴマ】 

オーブントースターで焼いた厚揚げのカリカリ感が特徴です。少し苦味のあるシュンギクですが、ちょっと甘めの厚揚げと和えると、普通の和え物より美味しく食べられますよ。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想

シュンギク(春菊)とツナの麺つゆバタースパゲティ

春菊とツナの麺つゆバタースパゲティ 【】

シュンギクの風味とバターのコクが最高のコンビネーション。和風テイストのパスタにしてみました。麺つゆの香ばしさがさっぱり感を感じさせます。シュンギクのカロテンは油と一緒に摂ると吸収もよくなり、ツナを加えることでたんぱく質、しらすでカルシウムが補給できます。
投稿: KAORUさん レシピへのコメント・感想

シュンギク(春菊)とリンゴ(林檎)とツナのサラダ

シュンギク(春菊)とリンゴ(林檎)とツナのサラダ【】

最近は色んな葉物を生で食べることが増えましたが、シュンギクも然り。独特のクセがリンゴの甘酸っぱさ、ツナの旨みと合って美味しく頂けます。葉と茎を分けて調理するのがポイントです。
投稿: うさぎさん レシピへのコメント・感想

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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