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無農薬蕪カブの簡単サラダのレシピ
無農薬の蕪を皮を剥かずにいただきます。お料理とはいえないほど簡単ですが、さっぱり爽やかで食が進みます。お酒にも合いますよ。行きつけの小料理屋さんで教えていただきました。
無農薬蕪カブの簡単サラダの材料と作り方

無農薬蕪カブの簡単サラダ

<材料>
無農薬のカブ・・・3個
水菜・・・適量
サニーレタス・・・適量
ユズ・・・適量(今回はレモンで代用)
刻み海苔・・・適量
ポン酢・・・適量(馬路村のポン酢醤油がお勧め)
塩・胡椒・・・適量


1 ミズナを食べやすい大きさに切ります
2

サニーレタスはちぎります

3 カブは良く洗って厚さ2〜3ミリのイチョウ切りにします
材料をすべて器に入れ塩・胡椒とポン酢で和えます
ユズ(レモン)を千切りにして散らします
刻み海苔はいただくときにかけます
   
   
 


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