旬の時期のキンカン（金柑）は、とても甘くてたくさん食べていただきたいです。生で食べるのがとても美味しいのですが、今回は、チョコレートドリンクの甘みとして生かしました。ほどよい甘さと酸っぱさが、チョコレートとの相性ばっちりです。体がとても温まります。
半量のホットミルクにホワイトチョコレートを溶かして、完熟金柑を入れてカップに注ぎ、上からホイップした牛乳を注いでココアパウダーをふりかけて完成。
民間療法ではノドの治療に。 昔から、金柑はノドに良いといわれています。咳を抑えてくれる効果も期待できます。
ヘスペリジンで生活習慣病予防。 これは、みかんの皮やすじの部分にたくさん含まれているものです。キンカンは皮を食べられますのでヘスペリジンが豊富に摂取できます。たくさん食べていただきたいです。
