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＜材料＞
菜の花ナノハナ・・・適量
シメジ・・・適量
つぶ貝・・・適量
ショウガ（チューブ入りのものでOK）・・・適量
調味料：麺つゆ、酒、砂糖、醤油・・・適量

ナノハナを下茹でする。

カリウム、ビタミンC、カロテン、そして食物繊維が豊富に含まれている緑黄色野菜。

特にカリウムはモロヘイヤと同じかそれ以上に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分と結びつき、食物繊維の力で体内に排出します。高血圧の予防、便秘や疲労回復によい効果が期待できます。解毒作用もあり、血液の流れをよくするそうです。