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カイランと牛肉のオイスターソース炒めのレシピ

パワーアップ間違い無しの満足感のあるおかずです。牛肉の旨みとタンパク質をプラスし、食べ応えもバッチリ!時間がないときのスピードメニューです。カイラン(芥藍)はクセがないので、使いやすく、おすすめ。ほのかな甘味がソースのコクで引き立ちます。

カイランと牛肉のオイスターソース炒めの材料と作り方

カイランと牛肉のオイスターソース炒め

1 牛肉を一口大に切り、Aにからめておく。
2

胡麻油で1をさっと炒め、切ったカイランを加えて炒め合わせる。

3 Bを加えて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
<材料>
カイラン・・・1束分
牛もも肉(薄切り)・・・200g
A  (下味) 醤油、酒、片栗粉 各小匙1
B  オイスターソース・・・大匙1
醤油・・・大匙1
砂糖・・・小匙2
酒・・・小匙2
水溶き片栗粉・・・適量
胡麻油・・・大匙1
カイランの効能

・紫外線からお肌を守る!
美肌に必要な栄養素「カロテン」「ビタミンC」がたっぷり。肌の粘膜を強化し、トラブルを悪化させない強いお肌を作り、肌の新陳代謝を高める。

・貧血予防&骨の強化に役立つ!
葉酸やカルシウムなども含まれ、貧血予防に効果的。造血作用のほか、血の巡りもよなり、顔色も明るく!マグネシウムなどもその効果を高めるといわれる。

・体調の改善に効果的!
なんとなくだるい、なんとなく元気がないときには、バランスよくビタミン、ミネラルを摂る必要がある。数多くの様々なビタミン、ミネラルがぎっしりつまり、この野菜ひとつでもバランスがよい。


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