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ネマガリダケのおつまみ二品のレシピ
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『ネマガリダケ』が店頭に並び始めました。エグミが無くとても調理しやすいので、色々なお料理が楽しめます。皮ごと茹でて、味噌ダレや梅マヨネーズなどを添えていただきます。
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| 野菜おやじさんのコメント |
大貴智さんは那須高原で「大人の隠れ家倶楽部」というホテルをご夫婦で経営されています。ネマガリダケも那須では普通に出回るのでしょうね。東京ではあまり聞きませんが、写真を見ますとヒメダケに似ています。そこで、大貴智さんに聞いたところ、ネマガリダケとヒメダケは同じものだそうです。
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果菜類
