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アスパラガスの豆ピラフのレシピ

アスパラガスとピラフの組み合わせはとても新鮮。ニンジン、タマネギ、大豆、マッシュルーム、それにアスパラガスと野菜たっぷり、具沢山のピラフです。

アスパラガスの豆ピラフの材料と作り方
		ミニアスパラガスは斜め切りにする。タマネギとニンジンは粗みじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
		バターを熱して、タマネギ、ニンジン、マッシュルームを炒める。
		米を炒めて、透き通ってきたら、ブイヨンスープ、白ワイン、ローリエを入れ、塩と黒胡椒を振る。
		米にだいたい火が通ってきたら、ミニアスパラガスと大豆を入れて、数分煮る。
		粉チーズを振る。
	＜材料＞ミニアスパラガス・・・10本水煮大豆・・・30g タマネギ（玉ねぎ）・・・1/4個ニンジン・・・1/4本マッシュルーム・・・2個米・・・0.4合バター・・・10g ブイヨンスープ・・・180ml 白ワイン・・・大匙1/2 粉チーズローリエ塩黒胡椒