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ハクサイ（白菜）の年輪鍋のレシピ
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ハクサイの根元に近い方をお鍋の高さに合わせて切って並べれば木の年輪のよう。
隙間に豚肉、底に春雨を敷いただけの簡単鍋。
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| 野菜おやじさんからのコメント |
ハクサイをたくさん食べられるレシピ。うさぎさんの定番です。
お鍋料理というのは、ふたを取るときが楽しいですね。どういう風に煮えているのか、わくわくしますが、このお鍋の場合、ふたを取ると、まさに木の年輪のように見えるのが面白くてうれしいです。
ハクサイはその95％が水分。大地のエネルギーと栄養を吸い上げた水分です。このお鍋は、そのハクサイを水分ごと、丸ごといただけます。そこがとても良いと思います。
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果菜類
