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キャベツとカリカリじゃこのスダチ風味サラダのレシピ

スダチのさわやかな香りと酸味が食欲をそそります。キャベツの歯ごたえと、じゃこのカリカリ感が最高のコラボレーション。スダチのさっぱりとしたお味がヘルシーで、減塩に気を使う方にもおすすめです。

キャベツとカリカリじゃこのスダチ風味サラダの材料と作り方

キャベツとカリカリじゃこのスダチ風味サラダ

1 キャベツは一口大にざく切りにし、塩昆布・白いり胡麻と一緒に和える。
2

ちりめんじゃこは胡麻油でカリカリになるまで炒める。

3 1に2をたっぷりのせて、スダチを絞って頂く。
<材料>

スダチ・・・1〜2個
キャベツ・・・1/4個
塩昆布・・・10g
ちりめんじゃこ・・・100g
白いり胡麻・・・適量
胡麻油・・・大さじ1
スダチの効能

・ビタミンCが豊富で、美肌にも風邪の予防にもよいです。

・香り成分リモネンが精神をリラックスさせ、リフレッシュ効果もあります。

・酸味のもと、クエン酸が疲労回復に役立ちます。

・さわやかな風味を料理に添えることで、減塩できます。また油っこいお料理をさっぱりさせて胃もたれを防ぎます。


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