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蜂蜜ダイコンのレシピ
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風邪の予防によいと評判の蜂蜜ダイコンを作ってみました。あっけないぐらいに簡単です。これで風邪が予防できるのならお安いものです。皮も栄養がありますから捨てないでください。皮を生かすには最適の方法です。 |
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| 効能 |
大根おろしと同じ「ジアスターゼ」（アミラーゼ）がでんぷんを分解してくれるので、胃腸によく、特にお酒で弱った時には効能があると思います。ということは炭水化物ダイエットがあるとすれば、これも効きそうです。
また、ビタミンCによる美容効果も期待できます。
ダイコンの皮にはビタミンCが豊富です。捨てないで使いましょう。そのまま食べるわけではないので、皮を生かすには最適です。
che-azさんのお勧めの飲み方
ホットならシロップをグラス1/3、レモンを適量（5％）入れて熱湯を注ぎます。私はレンジで温めて（50秒）飲みます。（耐熱性のグラスでやってください）
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果菜類
