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菜の花ナノハナとつぶ貝の煮びたしのレシピ
貝を春らしく食べたいと思い、菜の花をつかってみました。分量ははかったことがないので適当です。簡単にできる春らしい一皿です。
菜の花ナノハナとつぶ貝の煮びたしの材料と作り方

無農薬蕪カブの簡単サラダ

<材料>
菜の花ナノハナ・・・適量
シメジ・・・適量
つぶ貝・・・適量
ショウガ(チューブ入りのものでOK)・・・適量
調味料:麺つゆ、酒、砂糖、醤油・・・適量



1 つぶ貝とシメジと調味料を圧力鍋に入れて火にかけ、沸騰してから1分半程度で火を止める。
2

ナノハナを下茹でする。

3 1)にナノハナを浸す。
   
   
   
   
   
 
ナノハナの効能

カリウム、ビタミンC、カロテン、そして食物繊維が豊富に含まれている緑黄色野菜。

特にカリウムはモロヘイヤと同じかそれ以上に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分と結びつき、食物繊維の力で体内に排出します。高血圧の予防、便秘や疲労回復によい効果が期待できます。解毒作用もあり、血液の流れをよくするそうです。


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