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タマネギとトウモロコシ、海老のプチチーズ揚げのレシピ

春巻きの皮で作る、海老の揚げパイ風です。揚げ焼きにするので、少ない油で済みます。おやつや ビールのつまみにどうぞ。

タマネギとトウモロコシ、海老のプチチーズ揚げの材料と作り方



<材料>
むき海老・・・40g
クリームチーズ・・・40g
タマネギ・・・1/4個
トウモロコシ(茹でたもの)・・・20g
塩・・・少々
粗挽き黒胡椒・・・少々
白ワイン・・・大匙2
春巻きの皮・・・2枚
水溶き片栗粉・・・適量
バター・・・10g
サラダ油

1 海老とクリームチーズは小さめに切る。タマネギはみじん切りにする。春巻きの皮は4等分に切る。
2

バターを熱して、玉ねぎ、海老、トウモロコシを順に炒める。

3 塩と粗挽き黒胡椒を振って、白ワインを入れる。
クリームチーズを入れて煮溶かし、粗熱を取る。
春巻きの皮に具材を乗せて、縁に水溶き片栗粉を塗り、三角形に包む。
フライパンに多めにサラダ油を熱して、揚げ焼きにする。
   
   
 
効能

海老は、どの種類も高タンパク・低カロリーで、ビタミンやミネラル、タウリン、ナイアシンなどを含んでいます。タマネギと組み合わせる事で、がん予防にも繋がるといわれています。


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