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キュウリとカシューナッツの中華風マリネのレシピ

キュウリ(胡瓜)は炒めると生とは違った食感が楽しめます。さっと炒めると味もよく染み込み、夏のおつまみに最高!温かいうちに食べると中華風のおかずとして、冷蔵庫で冷やせば漬物感覚で、どちらもおすすめです。

キュウリとカシューナッツの中華風マリネの材料と作り方


1 キュウリは縦半分を3pの斜め切りにする。
2

胡麻油でカシューナッツを弱火で炒め、1を加えて塩を振り、さっと炒めあわせる。

3 Aに小口切りにした赤唐辛子、薄切りニンニクをあわせ、2を入れて漬ける。
<材料>
キュウリ・・・3本
カシューナッツ・・・100g
胡麻油・・・適量
塩・・・少々
赤唐辛子・・・1本
ニンニク・・・1片

A  醤油 大匙4
酢・・・大匙3 
砂糖・・・大匙1 
塩・・・少々
ルバーブの効能

・むくみやだるさを解消!
カリウムには利尿作用があり、むくみを解消したり、夏のだるさを取り除いてくれる効果が期待できる。

・低カロリーでダイエット!
95%以上が水分で、超低カロリー。溜まった毒素を排出する作用が強いと言われ、食べ応えのある食感で満足し、安心して食べられる。

・ほてりを沈めて爽快に!
熱を冷ますので、暑い日でも快適ですごしやすくなり、しゃきっとした気分で爽快感を味わえる。


カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
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