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照り焼きタケノコハンバーグのレシピ

ショウガと蜂蜜の入った照り焼きソースで煮絡めたタケノコ(筍)のハンバーグ。

照り焼きタケノコハンバーグの材料と作り方

照り焼きタケノコハンバーグ
<材料>
水煮タケノコ・・・50g
玉ネギ・・・1/4個
ピーマン・・・1個
鶏挽き肉・・・100g
バター・・・5g
生パン粉・・・大匙1
酒・・・大匙1
蜂蜜・・・大匙1/2
醤油・・・大匙1
おろしショウガ・・・少々

粗挽き黒胡椒

1 タケノコは細かく刻む。玉ネギとピーマンはみじん切りにして、バターと一緒に電子レンジで加熱する。酒、蜂蜜、醤油、おろしショウガを合わせる。
2

タケノコ、玉ネギ、ピーマン、挽き肉、パン粉、塩、粗挽き黒胡椒を合わせて、よくこねる。

3 小判型や丸型に成形して焼く。
4 両面を焼いたら、合わせた調味料を入れて、煮絡める。
 
照り焼きタケノコハンバーグの効能
春野菜のタケノコとピーマンの組み合わせはとてもおすすめです。
タケノコは食物繊維を多く含んでいるので、便秘の解消などデトックス効果を期待できます。ピーマンはカロテンやビタミンCを豊富に含んでいるので、美肌に効果的といわれています。この2つを組み合わせることで、女性には嬉しい一皿になります。


カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
シシトウと白滝のきんぴら
ピーマンのキーマカレー
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