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小松菜、大葉と茹で豚の手巻きサラダのレシピ

簡単でおいしくお野菜もたっぷり。手巻き寿司の要領で食べる人が自分で巻いていただきます。よいネーミングがあったら教えて下さい。

小松菜、大葉と茹で豚の手巻きサラダの材料と作り方
＜材料＞豚肉の塊・・・300g～500g ニンニク（大蒜）・・・適量ショウガ（生姜）・・・適量コマツナ（小松菜）・・・適量クレソン・・・適量オオバ（大葉）・・・適量サラダ菜・・・適量和風ドレッシング・・・適量		豚肉の塊に何箇所か切り込みを入れ、ショウガとニンニクを薄く切ったものを差し込んで茹でる。大きさにもよるが20～30分、しっかりと中まで火が通るまで茹でる
		野菜は全て、一枚一枚の葉っぱの状態にして器に盛る
		茹で上がった豚肉を7mm幅程度に切り分け盛り付ける
		コマツナ・クレソン・オオバ・サラダ菜を一枚ずつ重ね豚肉を乗せ、ドレッシングをかけてクルクル巻いていただく
	お野菜は何でもよいのですが、小松菜と大葉ははずせません。バジルもおいしいですよ。