ホワイトソース、チーズと一緒に焼く、サツマイモレシピ。野菜の甘みも活かした、ヘルシーなグラタン。熱いうちに食べるのがお勧めです。
<材料>(2食分) サツマイモ・・・150g 黄ピーマン・・・1/4個 タマネギ(玉葱)・・・1/4個 スライスチーズ・・・1枚 ヨーグルト 小匙1 バター・・・8g 強力粉・・・大匙2/3 牛乳・・・100ml ブラックペッパー・・・少々
鍋にバターを熱して、強力粉を炒める。粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を少しずつ加えながら伸ばしていく。