生クリームにお味噌を溶かすだけの簡単ソースで作れます。生クリームは脂肪分少なめのもの、１回で使い切れる１００ml入りのものがあって便利です。今回はサトイモ（里芋）を使いましたが、カブ（蕪）やダイコン（大根）でも美味しくいただけます。
＜材料＞ サトイモ・・・蒸して皮をむいたもの５〜６個 ネギ（葱）・・・１〜２本 ソース 生クリーム・・・1/2カップ 味噌・・・大匙１くらい ピザ用など、好みのチーズ・・・適量
ネギは５ｃｍの長さに切り、鍋に入れヒタヒタのチキンブイヨンで５分程煮てそのまま休ませる。
これはうさぎさんの定番のひとつ。冬野菜ならどれでも応用可能。私は特にネギが好きで、このレシピで調理したネギは格別です。このレシピで食べるとカブもとても味わいがあります。生クリームと味噌を混ぜるのがうさぎ流で、不思議とこれがとてもうまいのです。私は表面が焦げたぐらいが好きなので、写真も焦げたところを撮ってしまいました。
