スダチのさわやかな香りと酸味が食欲をそそります。キャベツの歯ごたえと、じゃこのカリカリ感が最高のコラボレーション。スダチのさっぱりとしたお味がヘルシーで、減塩に気を使う方にもおすすめです。
ちりめんじゃこは胡麻油でカリカリになるまで炒める。
・ビタミンＣが豊富で、美肌にも風邪の予防にもよいです。 ・香り成分リモネンが精神をリラックスさせ、リフレッシュ効果もあります。 ・酸味のもと、クエン酸が疲労回復に役立ちます。 ・さわやかな風味を料理に添えることで、減塩できます。また油っこいお料理をさっぱりさせて胃もたれを防ぎます。
